Gastronomia Peruana – Graças a seus solos férteis e diversidade cultural, o Peru possui uma culinária requintada e extremamente variada. Quase todas as cidades possuem uma especialidade regional com um sabor único. A oferta gastronômica quase inesgotável resulta dos ricos…
Gastronomia
Nos departamentos encontrará informação das diversas áreas de uma gastronomia típica como cozinha
Os tipos de culinária mais procuradas
- Árabe. Famosos pela sua panificação — a exemplo do pão sírio —, a cozinha árabe possui uma grande variedade de ingredientes, com grande destaque às especiarias, que são usadas tanto em pratos doces quanto em salgados. …
- Oriental. …
- Brasileira. …
- Molecular. …
- Mediterrânea. …
- Contemporânea.
Gastronomia molecular
A gastronomia molecular é um movimento da culinária culinária que se alia às ciências moleculares. Utilizando técnicas e aparelhos de cozinha que normalmente pertencem aos laboratórios, a gastronomia molecular experimenta o sabor, a forma, a cor e a textura dos alimentos. Por exemplo, os alimentos são…